第二百一十七章

杨建设的心开始砰砰跳。 这烟嘴——会不会是绿玛瑙的？ 他听说过绿玛瑙价值很大！ 小心翼翼的收拾好这支烟斗，他开始帮着老人熬硝。 他的任务是将硝水倒入锅里，杨满福老人则负责烧火。 熬硝的时候，火候很重要。 这需要先用猛火烧的滚开，再以文火慢慢熬制。 杨建设有一搭没一搭的跟老爷子聊着天，熬到傍晚光景，硝水就熬的差不多了。 杨满福老人用铲子去铲硝水，此时硝水中的水分蒸发，剩下部分变得黏稠。 铲子铲入硝水中提起来，硝水不是一下子滑下去，是慢慢的往下滴。 这叫挂铲。 见此，老人便满意的点点头：“好了，差不多了。” 他熄火后让杨建设帮他把熬好的硝水舀进底下口大的老瓦盆里，用嘴巴在上面喷了一口凉水： “再跟你说一遍，这就是出好硝的诀窍！” 杨建设笑道：“好，我记住了。” 老人满意的将盆子盖好，让其慢慢冷却，接下来要等待的就是出硝盐了。 至此杨建设没活了，便带上烟斗去办公室。 杨家广正在办公室里吸烟。 心爱的烟斗被他叼在嘴上，一阵阵烟雾袅袅升起。 杨建设不跟他客气，拿出买来的一支新烟斗递给他：“大伯，你这烟斗用多少年了？该换一个新的了。” 这支新烟斗是在18年代刚买的。 造型优雅，用料考究，夕阳光下显得格外美观。 杨家广这种老烟枪看到后有些爱不释手，但把玩一会后还是摇头：“我老东西用不上这么好的新东西，队长你心意我知道……” “你不知道。”杨建设说，“大伯，你得把你的烟斗给我，我得送给领导！” 杨家广被他这话给说懵了：“什么？你要把我这个破烂东西送给领导？” “这烟嘴我含了多少年啦，领导怕是看一眼都恶心，他要了这东西有啥用？” 杨建设说：“领导要收藏使用，好像还是要送给外国友人收藏吧？” “怎么回事呢，你还记得给你们做这个烟斗的工匠吗？” 杨家广说：“记得，首都发配来参加劳动改造的工人，都叫他花工、花师傅。” 杨建设说：“实际上这师傅叫花天佑！人家是名雕塑师、是雕塑大师！” “当时那个年代你比我清楚，他误打误撞的来了咱公社，领导知道这回事，而且想要收藏花大师的作品——这在城里人和文化人里叫艺术品。” “正好，我听我爹说过花大师曾经做过四支烟斗送给他，于是就跟领导说了一下，并保证给他收集起来送过去。” “领导很高兴，批条子送给咱队里一些烟斗，就是这样的新烟斗，用来弥补咱们的损失。” 听着这番话，杨家广明白了：“原来花工是大师——这事不奇怪。” “我见过花工的手艺，真厉害，那真是雕什么像什么，雕一只虫子能引来一群鸟、雕一只老鼠能引来一只猫！” 他立马把烟斗里的烟灰给磕了出来，还拿报纸折叠仔细的收拾起来。 收拾好烟斗他交给杨建设，多少有些舍不得。 毕竟是陪了自己将近三十年的老伙伴。 不过，既然领导需要、既然能给生产队做贡献，他自然没话说。 换上新烟斗，他叼在嘴里试了试。 不如老烟斗顺嘴，但感觉也不错。 杨建设向他道谢：“大伯，你是识大体、有大局观的人，我必须得向你学习。” 杨家广冲他摆手：“少给我带高帽子，我没给咱队里做什么贡献，毕竟我能力在这里摆着，不像你这个年轻人有本事，能折腾。” “但如果队里需要我，那我肯定没二话，立马去冲锋陷阵！” 杨建设喝彩：“好！同志们，给杨家广同志呱唧呱唧！咱们都得向他学习，他和孙大队、福爷爷，这次给咱队里做了大贡献！” 办公室里几个人笑着鼓掌。 杨家广不好意思，连连摆手：“这做什么贡献了？再说，这烟斗本来就是以前支书送我的东西。” 杨建设说：“确实是做出贡献了，我跟领导说能给领导搜集到一套花大师的作品，领导还批给我一台机器呢！” “又有机器了？”一行人情不自禁的站了起来。 杨建设点头：“对，又有新机器了，这次领导交给我一台绞肉机，它有一个特别厉害的功能，那就是灌香肠！” 刘豌豆茫然的说：“绞肉机？灌香肠？噢，我在县里见过，县里的国营副食品一店有这样的机器。” “不过，这机器对咱来说用处不大吧？咱没多少肉，也没法灌香肠。” 杨建设说道：“咱们当下确实没有多少肉，但是可以灌香肠！” “林家坳有豆腐坊，咱们可以买豆腐灌豆腐肠，到时候豆腐肠送去面摊一起卖，这是不是一桩好生意？” 大家伙以毫无疑问的姿态回应：“绝对是好生意。” “豆腐香肠，这个我姨家那边喜欢灌了吃，很适合下酒。” “我看这想法准行，我听大山说了，面摊生意很好，有人过来喝酒但没有下酒肴，他们还挺不乐意呢！” 天色不早了，该下班了，杨建设便招呼他们去面条车间。 车间里头，面条机在加班加点的干活。 杨建峰忙活的只穿了一件毛衣，额头全是汗水。 杨建设问道：“峰哥，怎么这么热？” 杨建峰抹了把汗水说：“我们自己和面，肯定热啊。” 杨建设说道：“怎么还自己和面？这轧面条机是全自动的，它有压面机的……” “确实全自动，但咱自己和面第一不是省电省事吗？第二它更好吃，光靠机器压面不行，没有咱和面有嚼头！”杨建峰打断他的话。 闻言，杨建设点了点头。 这个确实。 当时卖机器的老板也说过，轧面条机做出来的面条比不了正儿八经的手擀面。 它的嚼劲差不少。 不过杨建设觉得没必要这么费劲。 两毛钱一斤面条，还是牛骨汤面，这价格下要什么自行车？ 杨建峰不这么想。 他们把面摊生意当大买卖来干了，有力气的出力气、有主意的想主意，都想把这面摊买卖给做大做强，勇创辉煌。 绞肉机也被送进了这车间里头。 不过它用个纸壳子包装，不打开包装谁也不知道里面是什么。 这个纸壳子是个大纸箱，里面除了机器还有肠衣、调料。 他把灌香肠所需调料拿出来。 杨爱国拍手说：“对嘛，我刚才就想问，要灌香肠必须得有料，这个东西全靠料出味道！” 杨建设说：“对，全靠料的味道，我这次买回来的料味道可好了，里面还有不少中药成分，吃这个豆腐肠还可以调理身体呢。” 这点不是他瞎说，是他买调料时候老板说的。 所以如果是瞎说，那也是老板瞎说。 这调料挺贵的，一斤要一百多块，杨建设买的是摊上最好的一种料。 反正他现在有钱。 调味料必须要用好的。 这东西属于可以多买的商品。 因为一点调料便能调理一锅菜的味道，杨建设随随便便带回来一百斤调料，足够用好些日子。 中午那会他已经在孙大脑袋铺子里买了十多斤豆腐回来，此时都在家里放着。 仓库门口挺多小孩在玩闹，杨建设招呼一个说：“有金，去我家里要豆腐，把豆腐都给拿过来。” 有金挠挠头，嘿嘿笑着问：“队长叔，有没有糖当跑腿费……” “有你妈个屁！”刘豌豆上去挥手臂要抽他。 这是她儿子，打起来随便下手。 有金吓得扭头狂奔。 杨建设笑道：“嫂子，没事，小孩都这样……” “那是都欠揍了。”刘豌豆说道，“不能养成他们干活还要东西的坏习惯。” 杨家广心疼孙子，说：“有金是吃不到好东西，嘴里馋，他有什么坏习惯？” 刘豌豆给公公面子，没有继续说下去但也扔下了一句话：“爹，你就惯着他吧。” 杨家广无奈一笑摇了摇头，他对杨建设说：“老虎掉了牙——不当家喽。” 杨建设装没听见。 家务事不要找我。 等到豆腐到来，杨爱国去杨建峰那边要来一个和面用的盆子：“来，用这个拌豆腐。” 杨建设问道：“干啥？怎么还得拌豆腐？” 杨爱国自然的说：“不得把豆腐碾碎了拌调料？” 杨建设摆摆手：“用不着，这机器自己就拌了。” 他把豆腐掰成块扔进去，又往里按比例倒入调料，还倒入了一些菜油进去。 盖上盖子启动搅拌机。 只听‘嗤嗤’的声音响起，搅拌机迅速的把豆腐给打成了均匀的粉末。 期间杨建设把肠衣给套上，等到搅拌机停下他开动了灌装功能。 压力机开始施压，豆腐酣畅淋漓的灌入肠衣中。 一长条的豆腐肠顿时灌装出来。 杨建设用细绳给一节节捆起来，说道：“怎么样，这机器好使吧？” 众人眉开眼笑，小鸡啄米一样的点头：“好使、好使，非常好使。” 杨建峰一行人不干活了，跑过来凑热闹：“这机器是干什么的？灌香肠的？” “这东西好，比咱以前用竹竿灌香肠快多了……” “废话，这是机器，全自动的机器！” 相比轧面条机，这台绞肉机小多了，效率也要低的多。 不过一天干出个二百斤、三百斤的豆腐肠还是轻而易举。 毕竟豆腐肠不比肉肠，绞肉费劲，费电还要费刀口。 豆腐软的多，加上油以后等于给刀口做了润滑，这样绞起来速度快多了。 一行人围着机器看热闹，豆腐肠出来后，他们便纷纷上手去拿起来看。 这年头没人在乎卫生不卫生。 不过当小孩也要来伸手拿的时候，杨建设还是拒绝了。 杨建峰那些人为了和面洗手了，这些孩子可不行，不说他们刚刚又打雪仗又挖土来着，就说他们平日里那手不洗也不能碰香肠： 冬天小孩都拖着鼻涕。 他们擦鼻涕的方式就是用手背往鼻子上一抹，抹到哪里算哪里！ 所以他们这里说小孩袖口是‘铁袖子’，因为他们抹鼻涕常用袖口，袖口抹了鼻涕干了后板结变硬，且沾染灰尘会变成铁黑色！ 小孩们冲他开始撒娇，杨建设没辙，安抚他们说：“别急别急，回家跟你们爸妈爷奶说说，生产队今天给咱社员灌豆腐肠。” “自己买豆腐、自己带菜油，队里给你们提供肠衣提供调料！”